Quand arrive Mardi Gras, une seule chose trotte dans la tête des petits comme des grands : les beignets de Carnaval ! Et si cette année, au lieu de courir chez le boulanger, on les faisait maison ? Promis, pas besoin d’être un grand chef pâtissier. Voici une recette facile de beignets de Carnaval à faire avec les enfants, ultra gourmande, ludique, et surtout pleine de bons moments en perspective.

Dans cet article, je vais vous montrer comment transformer votre cuisine en atelier sucré, où chaque étape est un prétexte pour rigoler, apprendre, et surtout se régaler. Tablier en place, on commence !

Pourquoi faire des beignets de Carnaval avec les enfants, c’est une super idée ?

Une activité gourmande et créative

Les enfants adorent mettre la main à la pâte. Et quoi de mieux qu’une recette de beignets moelleux pour les occuper un après-midi ? Entre la préparation de la pâte, le façonnage des formes rigolotes et la décoration finale, chaque moment est une petite aventure. C’est une activité cuisine ludique pour enfants qui coche toutes les cases : amusante, sensorielle, et ultra savoureuse.

Un moment de partage en famille

Cuisiner ensemble, c’est créer des souvenirs. Pendant que la pâte repose, on discute, on rigole, on se raconte nos meilleurs souvenirs de Mardi Gras. Et puis, soyons honnêtes, il n’y a rien de plus satisfaisant que de dire : “C’est moi qui les ai faits !”. La cuisine avec les enfants, c’est bien plus qu’une recette : c’est un lien qui se tisse autour d’une activité commune.

Des souvenirs qui resteront longtemps

Imaginez : de la farine partout, des doigts couverts de sucre glace, et des sourires collés jusqu’aux oreilles. Ces instants ne s’achètent pas. Et puis, avec les smartphones, vous pouvez immortaliser chaque étape. Vos beignets de Carnaval à décorer deviendront peut-être la nouvelle tradition familiale.

Les ingrédients simples pour une recette inratable

Ce qu’il vous faut exactement

• 500 g de farine
• 2 œufs
• 60 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique (ou de boulanger pour plus de moelleux)
• 100 ml de lait tiède
• 60 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour saupoudrer
• Huile pour la friture (type tournesol)

Vous voulez une version express ? Essayez la recette beignets sans levure, en remplaçant la levure par du bicarbonate et en sautant le temps de repos. Ce sera des beignets rapides et faciles, parfaits pour les plus impatients.

Petites astuces avant de commencer

• Prévoyez un saladier assez grand, les enfants adorent mélanger.
• Sortez tous les ingrédients à température ambiante.
• Préparez un espace pour découper la pâte sans stress.

Recette étape par étape des beignets de Carnaval

Préparation de la pâte

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Faites un puits, ajoutez les œufs battus, le lait tiède et le beurre fondu.
3. Mélangez à la main (ou avec les enfants) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Pétrissez 5 minutes pour qu’elle devienne souple et élastique.

Temps de repos

Laissez reposer la pâte sous un torchon propre pendant 1 heure (sauf si vous avez opté pour la recette beignets sans levure). C’est le moment idéal pour préparer les toppings ou jouer un peu.

Découpe et cuisson

1. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur.
2. Utilisez des emporte-pièces pour faire des formes : étoiles, cœurs, lettres.
3. Faites chauffer l’huile. Pour tester, plongez un petit morceau de pâte : s’il remonte doucement, c’est bon.
4. Plongez les beignets et laissez-les dorer 1 à 2 minutes de chaque côté.
5. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Idées de toppings et finitions

Saupoudrez de sucre glace ou trempez les beignets dans du chocolat fondu, de la confiture, ou un glaçage coloré. Voilà une idée recette sucrée à faire avec les petits qui mettra tout le monde d’accord.

Astuces pour réussir ses beignets à tous les coups

Comment éviter que l’huile ne soit trop chaude ?

Si l’huile fume, elle est trop chaude. Vous risquez de brûler les beignets à l’extérieur sans les cuire à l’intérieur. Faites un test avec une boule de pâte.

Astuces pour des beignets bien moelleux

Utilisez du lait tiède et respectez le temps de repos. Pour des beignets de Carnaval maison bien gonflés, un bon pétrissage est indispensable.

Les erreurs classiques à éviter

• Ne pas trop fariner le plan de travail.
• Ne pas surchauffer l’huile.
• Ne pas entasser les beignets dans la poêle.

Variantes ludiques à faire avec les enfants

Beignets fourrés à la confiture ou au chocolat

Ajoutez une cuillère de confiture ou de pâte à tartiner au centre avant de refermer la pâte. Une vraie surprise à chaque bouchée.

Formes rigolotes avec des emporte-pièces

Laissez les enfants choisir la forme de leurs beignets : dinosaures, étoiles, animaux. C’est l’idée activité Mardi Gras parfaite.

Beignets colorés avec des glaçages fun

Préparez des glaçages colorés à base de sucre glace, jus de citron et colorants alimentaires. Vos enfants pourront décorer les beignets de Carnaval comme ils veulent.

Questions fréquentes sur la recette de beignets de Carnaval

Peut-on les faire sans friture ?

Vous pouvez tenter une cuisson au four à 180 °C pendant 10 à 12 minutes. Ce ne seront pas vraiment des beignets frits, mais ils seront tout de même délicieux.

Peut-on les préparer à l’avance ?

Oui, vous pouvez faire la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Les beignets maison faciles pour goûter, c’est pratique même en semaine.

Quelle huile utiliser ?

Optez pour une huile neutre comme le tournesol ou l’arachide, qui supporte bien les hautes températures.

Conclusion : une recette facile, fun et inoubliable pour Mardi Gras

Vous avez maintenant en main une recette facile de beignets de Carnaval à faire avec les enfants, à la fois délicieuse, ludique et simple à réaliser. Que vous choisissiez la version classique ou les variantes plus créatives, l’essentiel est de partager un bon moment en famille.

Date : 21/04/25

Auteur : animyjob