Smoothies poire et orange – moelleux en atelier

🍽 Organisation

5 postes simples

1. Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, le poste mesures prépare 1500 ml de eau ou jus de pomme et 7.5 pièces de poire en utilisant la base recalculée pour vingt participants.
2. Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, le poste saveur travaille poire puis garde orange séparément pour contrôler son dosage au moment prévu.
3. Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, le poste texture réalise le geste central et s’arrête lorsque la préparation atteint « une boisson homogène, ni trop liquide ni trop épaisse ».
4. Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, le poste portions compte, façonne ou répartit vingt parts avec le même gabarit afin de faciliter un service équitable.
5. Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, le poste adulte contrôle couteaux, chaleur ou appareils électriques, allergènes et conservation avant toute dégustation.

🎓 Objectifs

Ce que les enfants travaillent

• Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, les mathématiques deviennent concrètes lorsque le groupe compare la base pour huit aux quantités recalculées pour vingt, notamment autour de eau ou jus de pomme.
• Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, le langage est travaillé en distinguant poire de orange et en décrivant le repère « une boisson homogène, ni trop liquide ni trop épaisse ».
• Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, la coopération est réelle parce que chaque équipe reçoit une mission indispensable au résultat final au lieu de reproduire exactement la même tâche.
• Dans l’atelier de référence « Smoothies poire et orange – moelleux » pour 20 enfants, l’autonomie se construit lorsque les enfants utilisent la fiche pour vérifier eux-mêmes l’ordre des 11 étapes.