Smoothies poire et coco – croquant
Smoothies poire et coco – croquant est une recette avec un joli contraste de textures, sans cuisson. Le duo poire–coco apporte le goût principal ; l’objectif est d’obtenir texture lisse et homogène.
17 mintrès facilePour 8 enfantsSans cuisson
Ingrédients
- eau ou jus de pomme : 600 ml
- poire : 3 pièces
- coco : 70 g
Matériel
- saladier
- cuillère
- balance
- verres doseurs
Étapes essentielles
- Dégager le plan de travail, sortir les ustensiles et peser les ingrédients. Regrouper poire et coco dans deux petits bols pour qu’ils soient faciles à identifier pendant…
- Laver soigneusement les fruits ou légumes. Retirer les parties abîmées avant la préparation.
- Couper poire en morceaux de taille adaptée au blender. Des morceaux réguliers facilitent un mixage rapide.
- Verser d’abord le liquide dans le blender afin que les lames travaillent plus facilement. Ajouter ensuite les ingrédients les plus tendres.
- Ajouter poire, puis coco. Garder une petite partie du liquide de côté pour ajuster.
- Commencer par quelques impulsions courtes puis mixer jusqu’à homogénéité. Cette méthode limite les morceaux coincés et permet de surveiller la texture.
- Arrêter complètement l’appareil avant d’ouvrir. Si la boisson est trop épaisse, ajouter un peu du liquide réservé ; si elle est très fluide, ajouter un peu de fruit ou…
- Prélever une petite quantité avec une cuillère propre. Ajuster l’acidité ou l’arôme sans surcharger en sucre.
Sécurité
- Se laver les mains et nettoyer le plan de travail avant de commencer.
- Vérifier les allergies et intolérances de chaque enfant avant l’atelier.
- Adapter la taille des morceaux à l’âge des enfants et rester vigilant au risque d’étouffement.
- Les couteaux, appareils électriques et sources de chaleur restent sous la responsabilité d’un adulte.
AnimyJob — fiche recette enfant. Vérifiez toujours les allergènes et les conditions de conservation des produits réellement utilisés.