Pâtes créatives carotte et herbes de Provence
Pâtes créatives carotte et herbes de Provence est une recette simple et rassurante, avec une cuisson gardée par l’adulte. Le duo carotte–herbes de Provence apporte le goût principal ; l’objectif est d’obtenir pâtes enrobées sans excès de sauce.
30 minfacilePour 8 enfantsCuisson adulte
Ingrédients
- pâtes cuites : 800 g
- huile d’olive : 35 ml
- carotte : 350 g
- herbes de Provence : 1.5 c. à café
Matériel
- saladier
- cuillère
- balance
- verres doseurs
- four ou plaque géré par un adulte
Étapes essentielles
- Dégager le plan de travail, sortir les ustensiles et peser les ingrédients. Regrouper carotte et herbes de Provence dans deux petits bols pour qu’ils soient faciles à…
- Cuire puis refroidir la base féculente si la recette en contient, ou laver et essorer soigneusement la base végétale.
- Laver carotte et les autres légumes ou fruits. Bien les sécher afin de ne pas diluer l’assaisonnement.
- Préparer des morceaux de taille proche, adaptés à l’âge des enfants.
- Mélanger l’huile, le citron et les autres éléments d’assaisonnement dans un petit bol avant de les verser sur toute la préparation.
- Réunir la base et carotte. Mélanger doucement en soulevant pour ne pas écraser les éléments fragiles.
- Ajouter herbes de Provence à la fin pour conserver son parfum et sa visibilité.
- Prélever une petite portion avec une cuillère propre. Ajuster seulement après dégustation.
Sécurité
- Se laver les mains et nettoyer le plan de travail avant de commencer.
- Vérifier les allergies et intolérances de chaque enfant avant l’atelier.
- Adapter la taille des morceaux à l’âge des enfants et rester vigilant au risque d’étouffement.
- Les couteaux, appareils électriques et sources de chaleur restent sous la responsabilité d’un adulte.
AnimyJob — fiche recette enfant. Vérifiez toujours les allergènes et les conditions de conservation des produits réellement utilisés.