Recettes aux œufs poivron et emmental
Recettes aux œufs poivron et emmental est une recette simple et rassurante, avec une cuisson gardée par l’adulte. Le duo poivron–emmental apporte le goût principal ; l’objectif est d’obtenir œuf juste cuit selon la préparation.
25 minfacilePour 8 enfantsCuisson adulte
Ingrédients
- œufs : 8 pièces
- lait : 120 ml
- poivron : 350 g
- emmental : 180 g
Matériel
- saladier
- cuillère
- balance
- verres doseurs
- four ou plaque géré par un adulte
Étapes essentielles
- Dégager le plan de travail, sortir les ustensiles et peser les ingrédients. Regrouper poivron et emmental dans deux petits bols pour qu’ils soient faciles à identifier…
- Laver et préparer poivron. Garder les garnitures en petits morceaux afin qu’elles se répartissent bien dans les œufs.
- Casser chaque œuf dans un petit bol avant de le verser dans le saladier principal : il est plus facile de retirer un morceau de coquille ainsi.
- Ajouter le lait ou le liquide prévu puis fouetter jusqu’à ce que blancs et jaunes soient bien réunis.
- Ajouter poivron puis emmental. Mélanger pour les répartir sans trop faire mousser.
- Graisser très légèrement la poêle ou les moules si nécessaire.
- Verser en portions régulières et ne pas remplir à ras bord si la préparation gonfle.
- Cuire sous surveillance adulte à 180 °C. Les préparations à base d’œufs doivent être prises et non liquides au centre.
Sécurité
- Se laver les mains et nettoyer le plan de travail avant de commencer.
- Vérifier les allergies et intolérances de chaque enfant avant l’atelier.
- Adapter la taille des morceaux à l’âge des enfants et rester vigilant au risque d’étouffement.
- Les couteaux, appareils électriques et sources de chaleur restent sous la responsabilité d’un adulte.
AnimyJob — fiche recette enfant. Vérifiez toujours les allergènes et les conditions de conservation des produits réellement utilisés.