Energy balls banane et miel – croquant
Energy balls banane et miel – croquant est une recette avec un joli contraste de textures, sans cuisson. Le duo banane–miel apporte le goût principal ; l’objectif est d’obtenir boules souples qui gardent leur forme.
22 mintrès facilePour 8 enfantsSans cuisson
Ingrédients
- flocons d’avoine : 260 g
- compote sans sucre : 160 g
- coco râpée : 60 g
- banane : 2 pièces
- miel : 60 g
Matériel
- saladier
- cuillère
- balance
- verres doseurs
Étapes essentielles
- Dégager le plan de travail, sortir les ustensiles et peser les ingrédients. Regrouper banane et miel dans deux petits bols pour qu’ils soient faciles à identifier…
- Verser les flocons, poudres ou éléments secs dans un grand saladier. Casser les amas avant d’ajouter les ingrédients humides.
- Ajouter la compote, le miel, le yaourt ou la matière liante prévue. Mélanger progressivement pour contrôler la texture.
- Ajouter banane et miel. Si banane apporte beaucoup d’humidité, l’incorporer petit à petit afin de conserver une pâte façonnable.
- Si la pâte colle fortement, la laisser reposer quelques minutes avant de modifier les quantités. Si elle s’effrite vraiment, ajouter une très petite quantité de liant.
- Former des portions de taille proche. Pour un groupe, utiliser une cuillère doseuse ou peser la première portion comme modèle.
- Rouler, aplatir ou former selon la recette. Éviter de manipuler trop longtemps si la préparation ramollit avec la chaleur des mains.
- Rouler ou décorer avec une finition légère, éventuellement en rappelant miel. Utiliser une petite quantité pour garder la recette facile à manger.
Sécurité
- Se laver les mains et nettoyer le plan de travail avant de commencer.
- Vérifier les allergies et intolérances de chaque enfant avant l’atelier.
- Adapter la taille des morceaux à l’âge des enfants et rester vigilant au risque d’étouffement.
- Les couteaux, appareils électriques et sources de chaleur restent sous la responsabilité d’un adulte.
AnimyJob — fiche recette enfant. Vérifiez toujours les allergènes et les conditions de conservation des produits réellement utilisés.