Biscuits amande et orange – express

Biscuits amande et orange – express est une recette rapide pour un goûter sans stress, avec une cuisson gardée par l’adulte. Le duo amande–orange apporte le goût principal ; l’objectif est d’obtenir surface légèrement dorée et biscuit qui se tient.

28 minfacilePour 8 enfantsCuisson adulte

Ingrédients

Matériel

Étapes essentielles

  1. Dégager le plan de travail, sortir les ustensiles et peser les ingrédients. Regrouper amande et orange dans deux petits bols pour qu’ils soient faciles à identifier…
  2. Préchauffer le four à 180 °C. Installer la plaque, le moule ou les caissettes correspondant à biscuits et préparer les portions sans graisser excessivement.
  3. Dans un premier saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure lorsqu’ils sont présents. Remuer suffisamment pour répartir la levure sans tasser la farine.
  4. Dans un second récipient, réunir les œufs, le lait et la matière grasse prévus par la recette. Fouetter juste assez pour obtenir un mélange uniforme.
  5. Verser le liquide dans le mélange sec. Mélanger avec une spatule en s’arrêtant dès que la farine n’est presque plus visible : une pâte trop travaillée devient souvent…
  6. Incorporer amande puis orange. Répartir ces éléments dans toute la pâte au lieu de les concentrer au centre du saladier.
  7. Répartir la pâte avec deux cuillères ou une cuillère à glace. Garder des portions proches en taille pour qu’elles cuisent au même rythme.
  8. Enfourner à 180 °C. L’adulte surveille la coloration et adapte la durée au format choisi.

Sécurité

AnimyJob — fiche recette enfant. Vérifiez toujours les allergènes et les conditions de conservation des produits réellement utilisés.